Hüsnü'nün Yeri Datça

Merhaba

Datça Kalamarı, Sübyesi, Datça Bademi, ege otları ve daha nice lezzetler... Öyle lezzetler ki, aynı denizin iki yakasında yaşayan, rüzgarlarla aynı defneyi, kekiği koklayan, aynı rakıyla kadeh kaldıran, aynı türkülerle sevinip hüzünlenen insanların sıcacık duyguları ile bezenmiş.

Ege kültürünün denizden beslenen eşsiz mutfağı, ikliminin armağanı olan otları, zeytinyağının sağlığı ile birleşerek sofra keyfinizi doyumsuzlaştırıyoruz.

İkİ denİz,
Tek yaka,
Tek sofra...

Hüsnü'nün Yeri - Datça

FARKIMIZ

Hüsnü’nün Yerinde mezelerimiz de kullanılan malzemeler; Datça’nın ve Ege'nin farklı yörelerinden özel olarak seçiliyor.

Koyun peyniri, Mayıs ayında Cunda Ada'sında %100 koyun sütü ile imal ediliyor...

Enginarlarımız Mayıs ayında en körpe halindeyken Datça Enginar bahçelerinden,

Midye Ayvalık sahillerinin 50 metre derininden,

Otlarımız Datça bölgesi dağlarından toplanıyor...

Soslarımız Ağustos ayında toplanmış meşhur “Datça domatesi” ile tarafımızdan üretiliyor.

Enginar ve deniz ürünlerini islemek için kullandığımız zeytin odunu yine Datça bölgemizin,

Lor peyniri Alaçatı'dan, zeytinlerimiz Datça bahçelerinden ve ahtapot Datça sahillerinin 15 metre derininden geliyor.

MÖ 4500 Girit medeniyetine uzanan geçmişi ile Zeytinyağı Datça’dan, Ekmeklerimizi ise her gün taze olarak yapıyoruz…

Menümüzden Seçmeler

Meze

Girit Ezme
Crete dip sauce

Köpoğlu
Fried Aubergine & Green pepper with yogurt

Kabak Çiçeği Dolması
Zucchini flower stuffed with rice

Akkız (Şevketi bostan yaprağı)
Leaf of Birla Thistle

Arapsaçı
Tangle Herb

Kaya Koruğu
Sea Samphire

Kapari Filizi
Capers Sprouts

Deniz Börülcesi
Seaweed
Ara Sıcaklar

Girit Izgara Börek
Crete roll, grilled

Rum Böreği
Fried Aubergine with cheese

Sıcak Karışık Ot
Mixed herb casserole

Yoğurtlu Arap Saçı
Tangle (herb) with yogurt

Kaşarlı Girit Tabağı
Crete Zucchini stuffed with yellow cheese

Ot Mücver
Fried mixed herbs

Saganaki
Crete cheese casserole

Yoğurtlu Kuru Domates
Dried Tomato casserole with yogurt
Deniz Ürünleri

Deniz Mahsüllü Girit Kabağı
Crete Zucchini stuffed with sea food

Karides Mantı
Pasty stuffed with shrimps

Kalamar Bıyık Izgara
Grilled Calamari

İstridye
Oyster

Tereyağlı Sübye Yumurtası
Sepia eggs with butter&garlic

Balık Köftesi
Fish balls

Şaraplı Kidonya
Kidonya (worty venus) with wine sauce

Paella
Paella